Seriez-vous prêt à devenir entomophage? Le thème est d’actualité, l’Environnement avec un grand E est en danger. Notre belle boule bleue perd bon nombre de ses vertus par le vice de sa race la plus «évoluée». Cela touche bien sûr la nourriture dans de nombreux pays et...
Il est dans la vie de ces rencontres qui peuvent vous faire voir la réalité différemment, il arrive que l’on rencontre une personne qui par sa présence et son discours vous fasse emprunter un chemin imprévu, vous allume sur une façon autre de percevoir l’existence....
Chez Milot Le restaurant «Chez Milot» c’est un incontournable à Sainte-Adèle. Tout le monde sait où ça se trouve et la clientèle sait ce qu’elle va toujours y trouver: un accueil chaleureux et une cuisine généreuse. L’enseigne «Chez Milot» existe depuis 1985. C’est en...
La Grange Italienne Une cuisine de trattoria authentique, servie sur une nappe à carreaux rouges et blancs, un service chaleureux avec en prime le sourire du patron. C’est italien et c’est à Saint Sauveur. La Grange Italienne c’est l’univers de Tony Silla, chef...
C’est en forme de réponse à Josée Pilotte, pour son éloge au Slow-food dans son «Espace griffé» de la semaine passée, que je remplace ma chronique gastronomique dédiée à une belle et bonne table laurentienne par un texte qui me trottait sous la plume depuis quelques...
Sukho Thaï à Laval Sukhothai est le nom d’une région de la plus ancienne capitale de la Thaïlande. Fondée au 13e siècle, son nom signifie Aube du bonheur. Et c’est une nouvelle aube que notre table de cette semaine offre à la cuisine thaïlandaise, une cuisine aux...
