La cuisine, c'est partager des bons moments en famille, c'est se rassembler autour d'un bon repas, autour du four. La cuisine, c'est aussi ce qui nous définit, au Québec, comme dans les Laurentides. La cuisine rassemble même à l'international. Par ces chefs comme...
Par David Goudreau « J'ai besoin de cette lumière Descendue droit du Labrador Et qui fait neiger sur l'hiver Des roses bleues, des roses d'or », comme le chantait Charlebois, relatant parfaitement cette relation complexe qu’on a avec l’hiver. C’est l’hiver, il fait...
Briser l’isolement, créer des liens, partager des connaissances, économiser sur la facture d’épicerie : dans les cuisines collectives, cuisiner n’est qu’un prétexte pour bien plus. On discute du concept et de ses bienfaits avec Kristine A. Laflamme et Nicole Tanguay,...
Laurent Dagenais, chef cuisinier avec plus d'un million d'abonnés sur TikTok, sort son nouveau livre Toujours faim !. Le Journal s'est entretenu avec le chef en plein essor. Comment ta passion pour la cuisine a commencé ? C'est pas une histoire comme dans les films !...
Par Lise Trépanier, conseillère en vin Et vous, quelle est votre relation avec les bulles de vins mousseux? Bulle, ce mot nous fait penser aux partages, un évènement particulier, un anniversaire, une réussite, une rencontre, un bon repas, toutes ces occasions de...
En collaboration avec Gourmet Sauvage, on vous propose trois recettes à essayer durant le mois de décembre. Impressionnez vos invités cet hiver avec ces trois recettes cuisinées en harmonie avec la nature ! Cuisiner son sapin de Noël Avant de vous lancer dans la...
