La Boulangerie Jolifeu à Saint-Sauveur a ouvert ses portes en avril 2023. C'est un peu comme un secret bien gardé à Saint-Sauveur. Tous faits à la main, leurs pâtisseries et leurs pains se démarquent par leur qualité et leur originalité. Derrière cette boulangerie...
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Les tables champêtres : De la ferme à la table
De plus en plus de petites fermes adoptent la formule de « la ferme à la table ». Les tables champêtres permettent aux gens de vivre une expérience locale, en dégustant un menu préparé avec des ingrédients qui proviennent directement des récoltes, sur les champs où...
Subir et combattre les changements climatiques, les deux mains dans la terre
Il fait 30 degrés Celsius dehors en cette première semaine de juillet, mais le ressenti dans le champ est d'au moins 40 degrés. « C'est une année particulièrement difficile. On a eu un printemps inondé et un été super sec, avec des gros orages. Ce sont des pointes qui...
Bières : Hydration à go
Par David Goudreau Fa’ chaud, fa' beau, fa' soif ! Température de rêve au moment d’écrire ces lignes, pour se reposer sur une terrasse, sur le bord d’un lac ou en pleine nature. L’été est enfin arrivé, presque en canicule déjà. Je me prépare pour un week-end...
Des livres de recettes à offrir en cadeau!
La saison hivernale est parfaite pour améliorer ses compétences en cuisine, découvrir de nouvelles recettes ou même débuter dans le domaine. Avec l’arrivée du temps des Fêtes, on vous propose quelques livres de recettes à offrir en cadeau! Mes carnets de saison:...
Communauté nourricière : bâtir l’autonomie alimentaire
À Saint-Adolphe-d'Howard, des citoyens s'organisent pour créer une communauté nourricière. À Saint-Colomban, le projet avance depuis déjà quelques années pour pallier le « désert alimentaire » dans la ville. Qu'est-ce qu'une communauté nourricière? « C'est un groupe...