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Apprivoiser les huiles d’olive

Propriétaire de la boutique Sous les oliviers, qui est installée à Saint-Sauveur depuis février, Josée Nadeau est sommelière en huile d’olive. « C’est vraiment le même principe qu’un sommelier en vin, mais pour les huiles d’olive. J’ai fait ma formation en Toscane, à Sienne, en 2017. On développe tout le côté olfactif, pour reconnaître les bons et les mauvais attributs des huiles », explique-t-elle. Comme le raisin, l’olive est susceptible aux conditions météorologiques. Et comme le vin, la...

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Makhani, les portes de l’Inde à Morin-Heights

Vous avez envie d’explorer de nouveaux plats et de dévier de vos restaurants habituels ? On vous propose de sortir de la route et de découvrir Makhani, une entreprise de plats préparés indiens située à Morin-Heights. Makhani est une entreprise familiale fondée par Laura Choudhary et son mari, Ash Choudhary. Originaire d’un village au pied de l’Himalaya, M. Ash est aux commandes des cuisines. Makhani offre des plats typiques congelés et en livraison. Une cinquantaine de clients profitent du...

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Sur la route des sentiers

C’est le printemps, et plusieurs sentiers de la région sont maintenant rouverts pour notre grand bonheur. On vous propose quelques espaces à découvrir ou redécouvrir lors de votre prochain week-end sur la route des Laurentides ! Se perdre en forêt dans le Parc des Bouleaux à Morin-Heights Ouvert été comme hiver, le Parc des Bouleaux fait partie des nombreux endroits à Morin-Heights où pratiquer des activités de plein air. Durant l’été, le parc offre plusieurs kilomètres de sentiers de...

Articles récents

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Une épicerie sauvée par la communauté

Coopérative de solidarité Laurel-Station « Je me suis dévouée pour ne pas fermer l’épicerie. Sinon, c'eût été une catastrophe pour Wentworth-Nord. Elle possède une très grande importance pour la population local. » C’est en ces termes que Mme Sophie Larose a commenté...