Insolite

contenu original Journal Accès

Les anecdotes de nos restaurateurs…Anorak

Pour une brasserie/restaurant qui n’a qu’un an, Éric St-Martin, copropriétaire et chef cuisinier chez Anorak, a pas mal d’anecdotes drôles et touchantes à raconter ! Rencontre inspirante « On a eu un monsieur de 80 ans qui est venu manger ici pour la première fois, pis il n’était pas convaincu du service. On avait dû être dans une période de rush alors c’est sûr que c’est moins idéal. » « La deuxième fois qu’il revient,…