Gastronomie Archives | Journal Accès

Gastronomie

Des lunchs et des collations équilibrées !

Chronique : "Mieux-être" Mara Hannan-Desjardins Le manque de temps et le manque d’énergie sont souvent nos excuses pour ne pas faire notre lunch et pour aller chercher du prêt-à-manger rapidement avant d’aller au travail ou à l’école. La planification : la clé du succès Un bon moyen d’éviter toutes les excuses pour ne pas faire son lunch est de bien planifier notre semaine. Voici quelques trucs : Couper à l’avance des crudités et des fruits. Remplir des contenants individuels...

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Terre à soi à Prévost : Le magasin général écologique

Chronique « Bouffe ta région » Le magasin général écologique Terre à Soi à Prévost est la caverne d’Ali Baba des produits écologiques alternatifs. Où que vous en soyez dans votre implication pour sauvegarder notre Terre Mère, vous y découvrirez de quoi vous instruire et combler vos besoins dans le tournant que vous avez déjà entamé ou sérieusement mis en place dans votre vie de tous les jours. Terre à soi propose des solutions de consommation écologiques et une multitude de...

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La Folie : Là où les papilles se réjouissent!

Chronique « Bouffe ta Région » Accueil attentionné, ambiance chaleureuse, décor enveloppant, voilà les signes d’un agréable moment en vue. Assise près du feu avec le propriétaire Hugo David, la discussion tourne bien sûr autour de la cuisine, du métier, du choix des produits, du chef et de son menu. Le vin est bon : un rouge de la « collection Lily », la créative douce moitié et co-proprio qui j’avoue frappe dans le mille avec ce choix d’importation privée tout à fait à mon goût : The...

Articles récents

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On déguste… au Bistro!

L'Équipe de La Céleste Levure et Joseph Phelps Vineyards vous convient à une dégustation toute particulière au Bistro à Champlain! Lors de ce repas-dégustation, vous aurez l'occasion d'assembler votre propre cuvée d' Insignia et de déguster des vins du célèbre...

Gastronomie

Le Slow-food à l’assaut du Fast-life!

C’est en forme de réponse à Josée Pilotte, pour son éloge au Slow-food dans son «Espace griffé» de la semaine passée, que je remplace ma chronique gastronomique dédiée à une belle et bonne table laurentienne par un texte qui me trottait sous la plume depuis quelques...

Gastronomie

Pour les yeux et les papilles!

Sukho Thaï à Laval Sukhothai est le nom d’une région de la plus ancienne capitale de la Thaïlande. Fondée au 13e siècle, son nom signifie Aube du bonheur. Et c’est une nouvelle aube que notre table de cette semaine offre à la cuisine thaïlandaise, une cuisine aux...