Marché Le Piedmontais

Marché Le Piedmontais
Gastronomie

Multi-cultures…

Isabelle Tessier vous accueille au Marché Le Piedmontais depuis septembre dernier. Ce commerce vient combler un manque que d’aucuns déploraient. Outre les fruits et légumes, que l’on trouve sur tous les marchés, Isabelle vous promet bien des surprises, à commencer par son magnifique sourire.
Ça sent bon quand on pénètre au Marché Le Piedmontais. Les fragrances fruitières se mêlent aux effluves de poulets cuits, ça aiguise l’appétit. Isabelle Tessier nous vient de Valleyfield, c’est en faisant du vélo de route qu’elle remarque la bâtisse vacante sur le bord de la 117 l’été dernier. Travaillant sur un marché ethnique depuis cinq ans à Montréal, elle voit là une belle opportunité de servir à sa clientèle une large gamme de produits qu’on ne trouve pas ailleurs dans la région. Les différentes communautés composant la population des Laurentides trouveront ici les ingrédients nécessaires à leurs besoins culinaires: «La région comprend une importante communauté polonaise, commente Isabelle, c’est pourquoi j’ai en magasin des charcuteries, des fromages, des conserves, des mayonnaises et des moutardes importés de Pologne.» À l’instar de la Pologne, vous pourrez vous procurer, à l’avenant, des charcuteries de France, d’excellents prosciuttos d’Italie, des fromages et des feuilles de vigne de Grèce, des salsas du Mexique, des ingrédients à sushis, des produits kascher ou des mets du Liban. Et pour faire bonne mesure, le marché vous propose également des charcuteries du terroir et des produits d’ici: «Je me fournis actuellement sur les marchés de Montréal mais, quand la saison débutera, je compte m’approvisionner chez les producteurs et fermiers de la région», explique notre hôtesse. Le Marché Le Piedmontais n’a pas de familial que le nom, Isabelle y a embauché sa mère, son fils, sa sœur et son beau-frère. Une cuisinière prépare sur place les salades, les pâtés au poulet et les tartes aux pommes. Et pour ceux qui souhaitent profiter d’un moment de détente, vous pourrez déguster paninis, salades et sandwichs sur mesure sur la terrasse bistro ou à l’intérieur en cas de pluie. Amateurs de bon café, Isabelle tient à votre disposition la gamme de Cafés des Cinq Continents bio-équitables. Avec l’accueil chaleureux d’Isabelle et des siens, la diversité des produits et la qualité des fruits et légumes, vous trouverez forcément votre bonheur au Marché le Piedmontais.

Marché le Piedmontais

770, boulevard des Laurentides

Piedmont: 450-227-7774

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