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On jase là!

Par Journal Accès

« Je vous présente cette semaine Caroline Vinet. Tout ceux et celles qui un jour sont passés chez le défunt Juicy bar à jus à Saint-Sauveur se souviennent de Caroline et de sa grande passion pour l’alimentation vivante. Adepte de la course à pied tout comme moi, Caroline est passée maître dans l’art d’agencer les aliments et super-aliments pour formuler des programmes alimentaires efficaces autant chez les sportifs que chez Monsieur et Madame tout le monde. Elle partagera avec nous au fil des semaines les principes de base et les avantages santé de la nutrition holistique. » – Josée Pilotte.

Caroline Vinet, collaboratrice spéciale – Qui n’a jamais rêvé de manger la meilleure nourriture possible, d’avoir un poids santé et de l’énergie à revendre? Tout le monde, à un certain moment, se questionne sur son alimentation. Que ce soit pour améliorer sa santé, perdre quelques kilos en trop ou combattre la fatigue chronique, chacun fini tôt ou tard par faire l’analyse de ses choix alimentaires en quête de LA cure de jouvence.

«Vous êtes ce que vous mangez!» Cette phrase populaire veut pourtant tout dire mais combien réalise pleinement sa signification? Imaginez-vous croquant dans une bonne pomme rouge biologique fraîchement cueillie dans un verger local et observez l’effet qu’elle produit sur vous. Son odeur sucrée, sa texture douce et sans agent de conservation, son goût juteux et sa chair blanche fibreuse si rassasiante. L’idée de cette pomme vous fait déjà saliver non? Imaginez maintenant tous les bienfaits que sa consommation aurait sur vous? Les vitamines, fibres, enzymes et phyto nutriments naturels et intacts que votre corps pourrait en soutirer sont incomparables à ceux que vous pourriez retrouver, disons… dans un steak! Eh oui, quoique son odeur soit très alléchante alors qu’il grille bien gentiment sur votre BBQ, ce steak n’a que très peu à vous offrir à part son goût sur vos papilles… et encore là? Faites-en bien l’analyse pour le besoin de l’exercice voulez-vous? D’où provient-il? Quel fût son parcours jusqu’à votre assiette? À chaque bouchée consommée, une part des antibiotiques, hormones, produits chimiques, OGM et pesticides qui auront servi à l’engraisser, vous seront transférés. Les quelques nutriments originalement disponibles auront sans doute été anéantis dans sa cuisson. Que dire de son goût fade que l’on aura amélioré avec nombre d’épices salées et de sauces riches en cholestérol (additionnel). De sa chair dure et filamenteuse (due au stress de l’élevage … et de l’abattage!!!) que l’on doit cuire avec précaution afin de prévenir des maladies telles «La vache folle» et le scorbut. Se donner tout ce mal et en subir les méfaits pendant des heures? Car c’est en réalité huit heures que prendra votre corps pour digérer ce «festin». Huit heures (!) où il aura à dégager énergie, enzymes et acides afin de décomposer la matière qui aura finalement fermenté dans votre colon pour y laisser gaz, mucus et bactéries.

Que dire des dégâts irréparables que la production bovine cause à notre environnement déjà en péril. Saviez-vous que l’élevage du bétail compte pour un cinquième de la production totale de gaz à effet de serre? Cette émission est plus importante encore que celle produite par tous les moyens de transports au monde réunis!!! C’est donc dire qu’en encourageant la consommation de viandes et de produits animaliers vous contribuez à la pollution, à la dégradation du sol et de l’eau de la planète ainsi qu’à la diminution de notre si précieuse couche d’ozone.

Nos chers pommiers biologiques pour leur part offrent une quantité importante d’oxygène renouvelable grâce à la photosynthèse de leurs feuilles, hébergent un nombre inestimable d’oiseaux qui jouent un rôle important dans la pollinisation et la protection contre les insectes indésirables. Leurs fleurs dégagent un parfum enivrant au printemps et leur reproduction est rapide, naturelle et sans danger pour notre environnement. Prenez conscience de vos choix alimentaires, réfléchissez avant chaque bouchée et rappelez-vous que «vous êtes ce que vous mangez!»

Mon coup de cœur!

Besoin d’un clean-up? Intestinal Drawing Formula de Health Force; Mélange organique et alcalinisant d’argile et de fibres pour un nettoyage efficace du colon et du système digestif.

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