Ruraliment Inc., de Saint-Sauveur, maison mère de la bannière Stew Stop, devient la première cuisine de transformation alimentaire accréditée biologique au Québec, de type «Slow Food» surgelé et prêt-à-manger!

Par Yves Guezou

Grâce à Ruraliment

Ruraliment Inc., de Saint-Sauveur, maison mère de la bannière Stew Stop, devient la première cuisine de transformation alimentaire accréditée biologique au Québec, de type «Slow Food» surgelé et prêt-à-manger!

Après étude du dossier, l’agence OCPP/Pro-Cert Canada Inc., reconnue comme organisme de certification biologique au Québec, au Canada et aux États-Unis par le USDA, a officiellement accrédité Ruraliment le 25 octobre 2007. Les dirigeants de l’entreprise, Georges Ranger, anciennement du Res­taurant Rangers de Saint-Sauveur, et Gérard Lecourtois se disent enchantés de cette nouvelle qui propulse Ruraliment comme un des chefs de file de la transformation alimentaire biologique. « Nous sommes fiers de cette accréditation qui constitue un pas de géant. Elle nous permet d’offrir une alternative aux Québécois et Québécoises qui souhaitent consommer de plus en plus des produits biologiques mais qui n’ont pas le temps de cuisiner santé. Nous offrons une solution à cette problématique en nous positionnant comme le lien entre les producteurs biologiques et le consommateur.», commente Georges Ranger. Ruraliment devient ainsi le pivot central autour duquel les producteurs locaux en agriculture biologique pourront créer des liens et des partenariats qui auront des impacts positifs sur la vitalité de l’agriculture biologique des Laurentides et du Québec. À partir de son usine de Saint-Sauveur, mise en place au printemps 2007, avec sa cuisine de production performante en pleine expansion et un personnel d’ex­périence de sept emplo­yés à temps plein, l’entreprise regroupe, transforme et met en valeur les produits naturels et biologiques du terroir local québécois afin de promouvoir la protection, la biodiversité et la qualité des produits locaux et d’offrir à tous ses clients une cuisine naturelle et savoureuse.

Ruraliment

392, rue Principale _Saint-Sauveur

Tél.: 450-227-3575
www.tewstop.ca

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