Louise Duhamel a été cheffe propriétaire du restaurant Loup-Garou ainsi qu’enseignante à l’École hôtelière des Laurentides où elle transmettait ses connaissances en cuisine du marché aux futurs chefs. Maintenant retraitée depuis quelques années, elle continue de faire...
Articles récents
ENVIRONNEMENT
Semer et partager
On le sait, le printemps dernier avec l’arrivée de la pandémie et le confinement, les gens ont cherché des activités autour de la maison. Plusieurs familles ont pris conscience de l’achat local, de l’autosuffisance et des activités familiales que l’on peut faire chez...
Carrière
Économie : Les Laurentides en bonne posture, malgré la pandémie
Après un an de pandémie, comment se porte l’économie des Laurentides? Discussion avec Éric Dargis, vice-président régional des Fonds régionaux de solidarité FTQ pour les régions des Laurentides, de Lanaudière et de Laval. « Grosso modo, au Québec, on s’en sort...
COMMUNAUTé
Tout a commencé avec le laitier…
Laurentides, J’achète En créant le mouvement Laurentides, j’achète, Anick Betournay et Frédéric Thibault veulent pousser le plus possible la consommation locale. La vision « J’aimerais sans prétention changer à un certain niveau des habitudes de consommation. Revenir...
COMMUNAUTé
C’est quoi l’achat local ?
Chambre de commerce et de tourisme de la Vallée de Saint-Sauveur Invité par le journal à commenter l’initiative le Panier bleu ainsi que l’achat local. Pierre Urquhart, directeur général de la Chambre de commerce et de tourisme de la Vallée de Saint-Sauveur, souligne...
COMMUNAUTé
Le Panier bleu
« On a une opportunité, il faut la saisir ! » - Sylvie Bolduc Pour la directrice générale de la Société d’aide au développement des collectivités (SADC) des Laurentides, Sylvie Bolduc, avec le Panier bleu, le Québec a actuellement une fenêtre qui vient de s’ouvrir,...
