Sur la route !
Dimanche, le 25 janvier, j’ai eu l’honneur d’assister au premier « Brunch du Marché » organisé par le talentueux chef Matthieu Neuhengen qui nous a concocté un succulent brunch avec la collaboration des marchands du Marché : un œuf de cailles accompagné de tartinades de mousses de saumon fumé du Fumoir des Lacs, une pizza de Gio’s le Marché surmonté d’un fromage de la fromagerie Yannic, avec un œuf et du bacon des Fermes du Nord et…