Tapas Nena : la jeunesse qui redéfinit la passion
Lorsqu’il a ouvert ses portes en 2020, le restaurant Tapas Nena, à Saint-Sauveur, était la propriété de Stephan Nanni et Elena Silva. Cet été, à 22 ans seulement, Charles-Émile Guindon prenait le relais. Dès les premières semaines de l’existence du Tapas Nena, Stephan et Elena ont pu compter sur un groupe de jeunes travaillants, dont Charles-Émile. Plus les semaines passaient, et plus ce groupe, principalement formé de frères et d’amis de longue date, a développé…