Des passionnés nous parlent de leur art
Deux chefs ont accepté de nous parler de leur passion, de leurs défis et de leurs aspirations en tant que chef cuisinier. Pour eux, la cuisine est un art qu’ils partagent avec fierté. Chef Alexandre Fontaine du Lola 45 à Saint-Sauveur Chef au Lola 45 depuis à peine un mois, Alexandre Fontaine possède une belle feuille de route. Il a appris son métier en France. Il est arrivé au Québec il y a trois ans.…