École Hôtelière des Laurentides Archives | Page 2 sur 2

Actualité

La restauration : Une industrie en plein changement

Dans le cadre de son 40e anniversaire, l'École Hôtelière des Laurentides présentait, en collaboration avec HRImag, une conférence sur les tendances et les solutions dans l'industrie de la restauration. Propriétaires de restaurants, producteurs locaux, élèves et professeurs de l'École Hôtelière étaient présents le 12 septembre dernier pour l'occasion. Au moins une quarantaine de personnes étaient présentes pour l'évènement. Robert Dion, éditeur et fondateur de HRImag, présentait la conférence...

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Les Cuisines Solidaires : 4 000 repas pour Moisson Laurentides

Le Cégep de Saint-Jérôme et l'École hôtelière des Laurentides prépareront 4 000 repas pour Moisson Laurentides, dans le cadre de la 20e édition des Cuisines Solidaires - Éditions Relève. Grâce à l'évènement, les étudiants mettent en pratique ce qu'ils ont appris, tout en étant sensibilisés à l'insécurité alimentaire et en faisant une bonne action. Le 24 mars prochain, des étudiants du Cégep de Saint-Jérôme prépareront 1 000 repas en une seule journée, explique l'enseignante Valentine Laperle....

Actualité

1000 repas pour les familles dans le besoin

Pour une deuxième année consécutive, Le Garde-Manger des Pays-d’en-Haut, l’École Hôtelière des Laurentides et le CJE des Paysd’en- Haut se rassemblent afin de produire des repas des fêtes pour des ménages de la MRC des Pays-d’en-Haut. Au total, 1000 portions ont été préparées entre le 21 novembre et le 2 décembre. Remis à 425 familles, le menu trois services est composé d’un potage à la courge avec croutons aux herbes, d’un parmentier de dinde accompagné d’un chutney aux fruits et d’une tarte...

Articles récents

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Des ateliers culinaires sous le signe de l’échange et de la diversité

-Art de vivre- Le 19 octobre dernier, dans le cadre de la Semaine québécoise des rencontres interculturelles, le Carrefour jeunesse-emploi des Pays-d’en-Haut a lancé un tout nouveau projet qui s’échelonnera jusqu’au mois de mai : les Petites tablées interculturelles....