Entêté

Bière : Ça brasse dans les cabanes à sucre

Dans le temps des sucres, on a parfois envie d’une bonne bière pour faire descendre les mets riches qu’on nous sert. Mais qu’on se le dise : pour les amateurs de bières artisanales, le choix ou la qualité sont rarement au rendez-vous. Heureusement, de plus en plus de cabanes à sucre décident de prendre les choses en main, et de brasser eux-mêmes leur bière. La Sucrerie Bonaventure, à Mirabel, est immense. « C’est 6 000…