Nicolas Quinto Archives | Journal Accès

Chroniques

Chronique de vin

Renaissance du Lazio Le Lazio, grande région à l’histoire marquante, fait maintenant partie des endroits surprenants de la scène viticole italienne. Aujourd’hui, je souhaitais vous faire découvrir autre chose que la célèbre Toscane, le rénommé Piémont ou la romantique Sicile. Depuis maintenant quelques années, de superbes projets émergent de régions moins connues pour la production de vin de qualité. À chaque fois où j’ai la chance de déguster un vin d’un(e) jeune vigneron(ne) émergent(e)...

Chroniques

Chronique de vin

Solstice d’été Enfin! Les vacances sont arrivées et il est maintenant le temps de préparer les bagages pour sillonner les belles routes du Québec. Sans oublier tout l’attirail nécessaire pour votre séjour en camping, il ne faut tout de même pas oublier la bouteille qui fera vibrer vos papilles sur le bord du fleuve. Dans un tel contexte, le vin magique ne sera pas celui qui nous fait réfléchir pendant de longues minutes, mais plutôt une bouteille de plaisir aux allures inconnues. Vous entrez...

Vivre

Chronique vin : Le trio festif de Pâques!

Nous ressentons tous un grand besoin intérieur de vivre un petit moment de festivité avec l’arrivée du printemps. Après avoir passé l’hiver encabané à l’intérieur de nos maisons, nous sommes enfin prêts à refaire surface et à sortir notre ensemble de patio pour profiter du retour attendu du soleil. C’est donc le moment de dresser une table, de sortir les coupes de vin et de préparer le festin de Pâques. Malgré l’interdiction qui plane encore de rassembler plusieurs convives à votre table, il...

Articles récents

CHRONIQUES

Le fameux riesling! Il ne fait aucun doute que ce cépage figure parmi les grands de ce monde. Pourtant, les Québécois d’une certaine génération ont été marqués par une époque peu glorieuse des vins sucrés allemands. Vous êtes probablement réticent à faire l’achat d’un...