Sainte-Adèle

Jérémie Gagnon m’accueille dans son champ avec un casseau de camerises et une paire de bottes. Fier descendant de cultivateurs qui ont colonisé Sainte-Adèle, il fait de la permaculture avec son entreprise Permex sur deux terrains à Val-David et un ici, à Mont-Tremblant. « On a survécu pendant huit générations dans les Pays-d’en-Haut grâce à l’agriculture. Pour moi, ça fait partie de mon patrimoine familial. » Jérémie gagne surtout sa vie comme pépiniériste. « Je vends l’arbre et…