Saumon fumé

Daniel Renaud, l’artisan du saumon fumé

Véritable passionné culinaire, Daniel Renaud fume le saumon de manière artisanale chez lui, à Saint-Sauveur. Extrêmement fier de son produit, il nous invite à le découvrir. Son histoire en est une de passion et d’amour : l’amour de la pêche, l’amour du saumon et l’amour des gens. Coup de coeur pour la pêche En 2005, Daniel met les pieds dans une rivière pour la première fois. C’est son beau-frère, Sylvain, qui l’initie à la pêche au…