terroir

À la découverte de nos produits du terroir

Louise Duhamel a été cheffe propriétaire du restaurant Loup-Garou ainsi qu’enseignante à l’École hôtelière des Laurentides où elle transmettait ses connaissances en cuisine du marché aux futurs chefs. Maintenant retraitée depuis quelques années, elle continue de faire des trucs en lien avec la cuisine. Elle s’intéresse aux produits du marché et a bien voulu nous faire connaître certains produits du terroir des Laurentides et nous faire découvrir ce que la région a à offrir pour…