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Cuisine de l’Océan Indien

Couleur Épices En ouvrant la porte, on entre dans un autre univers… La chaleur du décor, l’odeur de la cuisine, l’intimité de l’endroit, la beauté et le sourire de Faria Mamode, la propriétaire, tout nous transporte à l’autre bout du monde, dans l’Océan Indien, sur l’île de la Réunion. Le décor a été pensé dans les menus détails et prouve un désir profond d’authenticité: le bois, les lambrequins typiques de là-bas transportés dans les bagages,…