Ye Olde Orchard Pub: la tradition celte du «public house»

Quand on dit pub, on pense Irlande, bock de bière en fût, plats mijotés réconfortants, musique celtique, hommes en kilt et beaucoup de plaisir. Et bien voilà! La tradition irlandaise du «public house» (pub) est arrivée dans le Nord. Ye Olde Orchard Pub: le cinquième de la série, s’est établi à Saint-Sauveur.

Un grand espace où l’authenticité des lieux anciens a été conservée, où l’ambiance festive et chaleureuse imprègne les murs, où serveurs et serveuses sont en kilt traditionnel, où la bière en fût coule à flot et où les bons plats chauds et traditionnels sont en vedette. Même le gérant, un bel homme roux d’origine irlandaise nommé Joshua McGuire Tessier vous accueille avec ferveur et plein d’histoires traditionnelles à raconter. Un fier irlando-canado-fervent-québecois.

Au menu, directement des pays celtes et dans toute leur authenticité: un ragoût de bœuf à la bière noire, un ragoût irlandais (agneau) du comté de Louth, un fish n’ chips, des saucisses grillées et leur marinade, un pâté gallois porc et pommes, et les délicieuses frites de patates douces. 

Également, des plats aux saveurs indiennes et sri lankaises. Pourquoi? Parce que dans l’histoire, n’oublions pas que l’Irlande est une île britannique, que l’Inde fut une colonie britannique et qu’entre le commerce et la migration des peuples, les influences culinaires ont suivi, ceci se traduisant sur le menu du Ye Olde Orchard Pub en caris divers, rouleaux de boeuf sri lankais et samosas, petit clin d’œil exotique.

Si vous cherchez une façon agréable de vous réchauffer les os en ces journées hivernales, rien de tel qu’un bon plat mijoté, une pinte de bière typique blonde, rousse ou brune accompagnée d’un scotch ou d’un whisky à l’irlandaise, de la musique live, ou une partie de hockey sur grand écran.

Autant leur slogan est que l’hiver et le Ye Olde Orchard Pub font bon ménage, autant cet été, avec la terrasse sous les arbres, ce sera une ambiance du tonnerre dès le printemps!

Ye Olde Orchard Pub & Grill est un endroit sympathique et convivial, offrant une atmosphère familiale et amicale, sur le chemin passant de la rue Principale.

Informations:

Ye Olde Orchard Pub, 173 rue Principale,

Saint-Sauveur

450 227-8888