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La Folie  : Là où les papilles se réjouissent!

Chronique « Bouffe ta Région » Accueil attentionné, ambiance chaleureuse, décor enveloppant, voilà les signes d’un agréable moment en vue. Assise près du feu avec le propriétaire Hugo David, la discussion tourne bien sûr autour de la cuisine, du métier, du choix des produits, du chef et de son menu. Le vin est bon : un rouge de la « collection Lily », la créative douce moitié et co-proprio qui j’avoue frappe dans le mille avec ce choix d’importation privée tout…