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Clémentine, à Val-David

Deux chefs sous le même toit, c’est possible? Bien sûr car c’est à Val-David que ça se passe. Clémentine c’est deux toques et trois T: Terroir, Tentation et Talent. La réputation de Clémentine s’est faite dans la région d’Oka et de Hudson. Louise et Michel Beaulne y ont accueilli leur clientèle pendant une trentaine d’années. Nos deux chefs pensaient profiter d’une retraite bien méritée à Val-David mais Épicure en a décidé autrement: «Nous étions un peu…

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