L’automne arrive en même temps que les récoltes, un moment parfait pour se mettre à la fermentation.    Isabelle Meunier donne depuis quelques années des ateliers et des cours de fermentation à Sainte-Agathe-des-Monts. Quand elle a découvert ce processus et tous les bienfaits qui s’y rattachaient, elle a voulu partager ses découvertes avec tout le monde. C’est une de ses amies japonaises qui lui a partagée ses connaissances, alors que la fermentation est quelque chose de bien ancré en Asie. «...

Plusieurs d’entre vous m’ont contactée au cours des dernières semaines avec des questions sur le système immunitaire, à cause de ce coronavirus qui nous inquiète tant.   Tout d’abord, je crois que le confinement que nous vivons ainsi que la pratique de la distanciation sociale si nous devons sortir est une des meilleures réponses possibles. Cela dit le système immunitaire nous défend contre la grippe, les virus et les infections. ... Dès qu’il est en contact avec le virus, le système...