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Foodies

Les secrets du vin nature

Cet été, pourquoi ne pas découvrir ce que les vins natures ont à offrir ? Le Journal en a discuté avec Vincent Laniel, connu sous le nom de Vincent Sulfite, sommelier et auteur du livre Supernaturel. Pour Vincent Laniel, le plaisir du vin nature se trouve dans la surprise. Comme le vin a fermenté avec les levures naturelles du raisin, il est plus difficile de contrôler le résultat. Contrairement à des vins qui sont produits en grande quantité et qui contiennent des levures ajoutées, on...

Culture

Nos coups de cœur pour l’été

LIRE Transmetropolitan (1997-2002) Dans ce monde cyberpunk et transhumaniste, le journaliste gonzo Spider Jerusalem doit quitter sa retraite paisible pour affronter la ville bruyante et sale, et ses habitants monstrueux, grossiers, profiteurs, stupides ou simplement fous. Soyez avertis: le cynisme extrême et la vulgarité de Jerusalem ne sont pas pour tous les lecteurs. Mais la critique cinglante et vitriolique de la société qu’offre cette série a une pertinence étrangement actuelle, 20 ans...

Société

Les Laurentiens boivent plus que la moyenne

Les Laurentiens sont plus nombreux à boire de l’alcool que la moyenne québécoise. Ils en boivent aussi plus fréquemment, mais sont moins nombreux à percevoir les problèmes liés à leur consommation. C’est ce que révèle entre autres la plus vaste enquête biennale sur la consommation d’alcool des Québécois, réalisée par CROP pour le compte d’Éduc’alcool. « Les Laurentiens sont un peu plus nombreux que le reste du Québec à consommer de manière excessive et à prendre le volant avec une alcoolémie...

Articles récents

CULTURE

LIRE Petit pays - Gaël Faye Ce livre raconte le récit de Gabriel, qui grandit à Bujumbura au Burundi dans une famille assez aisée. Son père est un entrepreneur expatrié français et sa mère est d’origine rwandaise. Mais son enfance heureuse sera bouleversée par la...