Micropousses : Manger la vie
Par Joëlle Currat Même si elles sont petites et servent souvent de décoration, les micropousses sont beaucoup plus nutritives et bénéfiques pour la santé qu’il n’y paraît ! Un petit plus pour hausser notre niveau d’énergie pendant l’hiver. Les micropousses, longtemps associées au végétarisme et à la macrobiotique, sont aujourd’hui considérées comme un superaliment grâce à leurs nutriments et antioxydants. Elles sont même devenues un élément de design culinaire, déposées sur la nourriture avec une pince…
