Moulin aux Épices
Trois ans déjà!
Samedi dernier c’était le troisième anniversaire du Moulin Aux Épices!
Le Moulin Aux Épices a débuté en mars 2006. À la suite de la vente de l’entreprise de son père qui oeuvrait dans la vente d’épices dans les Laurentides. Nathalie Bergeron à pris la relève et a décidé de se faire connaître en tant que fournisseur dans le domaine de la restauration.
De fil en aiguille, elle a agrandi son territoire qui s’étend maintenant de Saint-Jérôme à Mont-Tremblant, pour la livraison. Le vaste choix de produits demandés pour les restaurants ne cesse de grandir. Afin de répondre aux demandes des chefs et aussi pour que les gens de la région puissent en profiter. La boutique du 159 chemin du Pont à Piedmont a ainsi vu le jour. Le Moulin aux Épices vous offre un tour du monde juste ici à Piedmont. Vous avez la possibilité de suivre des cours de cuisines, des cinq continents. Comme par exemple cuisine mexicaine, cuisine indienne, cuisine Thaïlandaise et plus encore. Vous pouvez avoir également accès à des cours de poissons et crustacés, les mijotés de poulet, bouchées et cocktails, canard et foie gras, menu des Fêtes. Ainsi que des technique de base 1, 2 et 3, les sauces et sans oublier les pâtisseries. Ces cours vous sont offerts à un coût très accessible, le plus formidable c’est que vous pouvez emporter votre bouteille de vin et y déguster ce qui a été cuisiné, le tout vous est enseigné par les plus grands chefs de notre région. Vous trouverez d’ailleurs l’horaire sur leur site web au www.lemoulinauxepices.ca.
À la boutique vous découvrirez des huiles d’olives d’importation, du poulet de la Ferme Rose Des Vents. Nouvellement arrivés: du beurre et du yaourt artisanaux de la Ferme Beurrerie du Patrimoine, de la saucisse de chevreaux de la Ferme Longeraie. Dans la dernière année Nathalie a composé une douzaine de nouveaux mélanges d’épices, à vous de les découvrir. Moi, j’ai vraiment un faible pour les olives fraîches emballées sous vide. Je n’avais jamais goûté rien de tel! On y retrouve en plus certains accessoires de cuisine spécialisés à des prix accessibles à tous. Le Moulin aux Épices est une micro épicerie qui nous permet de renouer avec le plaisirs de la cuisine et de découvrir la possibilité de cuisiner le monde à notre table. Vous y redécouvrirez les produits de chez nous au Québec, mais surtout de notre terroir.
Félicitations à Nathalie et toute sa formidable équipe!
Moulin aux Épices
159, ch. du Pont, Piedmont
Tél.: 450 227-5135
(Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h30 et le samedi de 9h à 17h)
