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Vers des pratiques plus vertes en restauration

Lancement du projet Resto-Vert L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est très fière d’annoncer le lancement de la phase préliminaire du projet Resto-Vert, un programme de certification environnementale visant à accroître et reconnaître les efforts écologiques de l’industrie de la restauration. Le projet Resto-Vert émane de la demande de l’industrie de la restauration de se doter d’outils d’accompagnement et de reconnaissance afin de soutenir l’effort environnemental. En effet, selon un sondage réalisé par l’ARQ en…