Vins : à la santé du Québec et du Canada !
À l’heure où l’on encourage la population à acheter des produits d’ici, voici une sélection des meilleurs vins québécois et canadiens selon le sommelier Jacques Orhon.
Depuis l’imposition de tarifs sur les produits canadiens par l’administration américaine actuelle et ses conséquences néfastes sur notre économie, il est conseillé d’acheter des produits d’ici. La consigne concerne aussi la vente d’alcool, d’autant plus que les bouteilles de vins américains ont été retirées des rayons des magasins. Une décision regrettable pour celles et ceux qui apprécient particulièrement les vins en provenance des États-Unis.
Pourquoi ne pas voir dans ce contexte l’occasion de découvrir des vins issus de notre terroir ? Sur le site de la SAQ, on nous apprend que presque toutes les régions du Québec sont propices à la culture de la vigne, de la Vallée-du-Richelieu à Deux-Montagnes, en passant par l’Abitibi, la Gaspésie et le Piémont appalachien, qui couvre entre autres l’iconique région de Dunham. Les productions vinicoles issues des climats froids comme le nôtre sont réputées pour leur agréable acidité, leur vivacité et leur fraîcheur. Plusieurs vins québécois portent désormais l’indication géographique protégée (IGP) Vin du Québec.
Les meilleurs vins locaux
Nous avons demandé à Jacques Orhon, sommelier émérite et résident de Sainte-Adèle, de nous donner quelques suggestions. L’auteur de 23 ouvrages et guides sur les vins a sélectionné six vins – quatre du Québec et deux de l’Ontario – à déguster cet été sur une terrasse ou lors d’une soirée barbecue. Il a bien voulu nous les commenter de quelques mots clés.
Québec
Prémices 2020, Les Artisans du Terroir
Code SAQ 14567593
Cépages : Cayuga principalement, Frontenac blanc, Seyval et St-pépin
Vignoble situé au pied du mont Yamaska, en Montérégie
« Un vin blanc, sec, vif et léger »
17,45 $
Le rosé 2024 de l’Orpailleur, Vignoble de l’Orpailleur
Code SAQ 14721950
Cépages : Seyval noir et Vidal, moitié moitié
« Un rosé sec et franc aux arômes et aux saveurs de petits fruits rouges »
17,55 $
Réserve rouge 2023, Domaine St-Jacques
Code SAQ 11506365
Cépages : Lucie Kuhlmann principalement et Maréchal Foch, cultivés en bio
« Un rouge léger et tout en fruit »
21,80 $
Vendange Tardive 2023, Vignoble du Marathonien
Code SAQ 12204060
Cépage : Vidal
« Un excellent vin blanc liquoreux, d’une grande finesse et d’un bel équilibre. Le vin s’est mérité en mars dernier une médaille d’or au concours des Vinalies Internationales à Cannes »
30,25 $ (375 ml)
Ontario
Riesling Dry, Niagara Peninsula 2023, Cave Spring
Code SAQ 14327039
Cépage : Riesling
« Un blanc de riesling expressif, sec et fruité, avec une très légère pointe sucrée en finale, élaboré par un producteur réputé »
18,45 $
Jordan Village, Pinot noir, Niagara Peninsula, Domaine Le Clos Jordanne
Code SAQ 14800762
Cépage : Pinot noir
« Un excellent pinot noir, subtil et tout en finesse, aux parfums de cerises bien mûres »
32,50 $
