Bouffe locale, découvertes culinaires, produits du terroir : ce cahier est ancré chez Accès depuis des années. On y met en valeur des chefs qui se démarquent ici et ailleurs, des artisans et des producteurs. On vous partage aussi des recettes et nos coups de coeur.
Dans les Laurentides, le brunch fait partie des plaisirs du week-end, autant pour les gens du coin que pour celles et ceux qui nous visite. À la rédaction du Journal Le Nord et du Journal Accès, chacun et chacune a ses coups de cœur et ses adresses réconfortantes. Voici donc une sélection de restaurants où l’équipe aime s’attabler, échanger et profiter d’un bon début de journée dans la région. Frédéric Couture Espace brunch à déjeuner…
J’ai récemment rencontré Éric Tran-Huu, conseiller en vin à la SAQ de Sainte-Adèle, qui m’a présenté trois produits qui sortent vraiment de l’ordinaire. Un spiritueux…
Ancien propriétaire du célèbre restaurant L’Assommoir, maître des soirées cocktails, organisateur de bals et de galas, Victor Charlebois a toujours évolué dans un univers où…
Lorsqu’il a ouvert ses portes en 2020, le restaurant Tapas Nena, à Saint-Sauveur, était la propriété de Stephan Nanni et Elena Silva. Cet été, à…
Se faire un cocktail, c’est assez simple. En revanche, en faire un pour quelqu’un d’autre, ça augmente déjà le niveau de difficulté. Ajoutez ensuite le…
Les stéréotypes de genre dans le domaine alimentaire existent. La question est de savoir s’ils sont fondés sur des mythes, des faits ou des préjugés ?…
À Saint-Sauveur, certains restaurants sont devenus des repères affectifs autant que gourmands. Le Lola 45 en fait partie. David Gaudet St-Germain y a façonné un…
Coach en alimentation, Martine Charbonneau est propriétaire de l’entreprise Les Savoureux de Saint-Jérôme depuis 2020. Elle en est devenue l’ambassadrice avant d’en faire l’acquisition. Comme…
Le Jérômien Jean-Philippe Béland, alias Jean-Piquant, s’est démarqué sur les réseaux sociaux à tel point qu’il a reçu des propositions de trois maisons d’édition pour…
lpfgaudet@medialo.ca Chaque année, dès que les premières lumières s’allument dans les villages, les marchés de Noël ramènent aux Laurentides une ambiance que seules les montagnes…
