Foodies

Bouffe locale, découvertes culinaires, produits du terroir : ce cahier est ancré chez Accès depuis des années. On y met en valeur des chefs qui se démarquent ici et ailleurs, des artisans et des producteurs. On vous partage aussi des recettes et nos coups de coeur.

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Éditorial : Célébrer la bouffe laurentienne

C’est l’été ! C’est le temps de faire son épicerie dans les marchés publics, de jaser avec le maraîcher du coin ou le producteur de fromage de la place. C’est le temps de sortir et d’essayer les restaurants, autant les institutions qui ont fait leurs preuves que les nouveaux qui offrent des plats audacieux. C’est le temps d’encourager sa communauté. En passant par nos producteurs locaux pour nous nourrir, nous retrouvons cette connexion avec notre territoire…