Alors que les fleurs ont disparu de nos champs et de nos jardins, allons à la cueillette de végétaux pour donner une touche chaude et vibrante à nos tables et à nos maisons ! Au printemps et en été, je ramasse des fleurs lors de mes promenades dans la nature. J’en fais des bouquets qui égaient mon intérieur pendant la belle saison. En automne, même si la nature est moins généreuse du côté des variétés florales,…
Bière traditionnelle québécoise, la bière d’épinette se consommait à l’époque de la colonisation ! Simple à produire, vous pouvez même en faire à la maison. Selon…
« Quand j’ai commencé à apprendre ce qu’on pouvait manger en forêt, j’ai comme développé une espèce de passion ou d’obsession », raconte Laurence Burton, qui a…
Nos forêts et même nos gazons regorgent de plantes comestibles qui peuvent bonifier – voire constituer – nos repas. Ariane Paré-Le Gal, copropriétaire de l’entreprise…
Julie Tanguay-Côté, propriétaire de l’entreprise Confection Djustyle, se passionne pour une technique de teinture naturelle et écologique peu connue que l’on appelle l’ecoprint. Je rencontre…
Copropriétaire avec son père Yvon, Raphaël est la cinquième génération de Lauzon qui cultive la fraise à Sainte-Anne-des-Plaines. Raphaël a ajouté la culture de framboises,…
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