Catherine Dornier partage une passion avec ses fils Émile et Florent Joubert : les voitures anciennes et surtout les jeeps de l’armée ayant servi lors de la Deuxième Guerre mondiale. Et cette passion lui vient de son père, Alain Dornier. Son père l’a lui-même développée alors qu’il était enfant. Né en 1940, il vivait avec sa famille à Caen en Normandie. Tout jeune, les premiers véhicules qui l’ont marqué ont été les jeep de l’armée…
La région des Laurentides continue de rayonner sur la scène gastronomique québécoise et internationale. Le Guide Michelin a recommandé trois établissements de la région, témoignant…
Avec la guerre tarifaire provoquée par Trump et l’incertitude économique qui en découle, à quoi peut-on s’attendre dans les Pays-d’en-Haut ? Selon Jacques Gariépy, maire de…
Depuis son adolescence, David Constantineau travaille dans les restaurants Toujours Mikes, où il est passé de plongeur à propriétaire de deux restaurants à Sainte-Agathe-des-Monts et…
Dans le cadre de son 40e anniversaire, l’École Hôtelière des Laurentides présentait, en collaboration avec HRImag, une conférence sur les tendances et les solutions dans…
Qui n’a pas, au cours des derniers mois, été confronté devant un terminal sur lequel on vous demande quel pourcentage de pourboire vous souhaitez donner…
La pandémie et la fermeture des restaurants n’aident pas les inscriptions à l’École Hôtelière des Laurentides, mais les enseignants demeurent créatifs et flexibles pour aider…
Trois commerces franchisés de restauration viendront s’établir à l’angle névralgique de l’avenue de la Gare et du boulevard Jean-Adam (route 364), au mois de novembre…
Hugues Néron, propriétaire du Saint-Sau Pub Gourmand et de la Microbrasserie Shawbridge, et son équipe, se sont adaptés très rapidement afin de poursuivre leurs services…
