Restauration : Trois bannières en activité dès novembre à Saint-Sauveur

Trois commerces franchisés de restauration viendront s’établir à l’angle névralgique de l’avenue de la Gare et du boulevard Jean-Adam (route 364), au mois de novembre prochain.

Ainsi, Pizza Hut et Mr. Puffs s’ajouteront à l’offre de service du coin, où Amir renaîtra aussi de ses cendres. Seul le restaurant le Steak Frites Saint-Paul n’aura pas de nouvelle bannière à cet endroit commercial prisé.

« J’ai reçu beaucoup de demandes pour démarrer des commerces, car il s’agit d’un lieu très stratégique et doté d’une belle visibilité. Mais j’ai dû en refuser. Il est important pour moi d’avoir des franchisés, qui offrent une garantie corporative », a laissé savoir M. Demitrios Panopalis, propriétaire du terrain.

Celui qui est aussi à la tête du réputé restaurant italien La Trattoria Di Mitrio, sur l’avenue Filion, a tenu à poursuivre ses efforts de gestion et de construction, malgré la pandémie. « Je ne pourrais dire pour le moment combien d’emplois seront créés, mais la demande est là. Les gens ont hâte de pouvoir un jour manger à nouveau dans les restaurants, bien que les com-mandes pour apporter restent populaires. Le stationnement demeurera à l’espace actuel, pour démarrer les opérations en novembre 2021 », a-t-il poursuivi.

C’est l’entreprise Bois et Nature Construction inc., de Sainte-Anne-des-Lacs, qui s’occupe d’édifier les locaux. Les passants et automobilistes ont vite remarqué ces dernières semaines que la charpente des lieux a pris forme, lors de leur attente aux feux de circulation de l’intersection achalandée. « On parle d’un projet de reconstruction deux millions de dollars », a chiffré M. Panopalis.

Incendie

Rappelons que les restaurants Le Steak Frites Saint-Paul et Amir avaient été complètement ravagés par les flammes, dans la nuit du 3 au 4 novembre 2019.

Un total de 40 pompiers provenant de Sainte-Adèle, Morin-Heights, Sainte-Anne-des-Lacs, Piedmont et Saint-Sauveur avaient combattu le brasier. Les deux bâtiments avaient été déclarés une perte totale. Les sapeurs avaient estimé que l’élément destructeur aurait pu provenir d’un problème électrique.