Saint-Sauveur : les milliards de microbes qui nous habitent

Et si une partie de notre santé se jouait dans ce que nous donnons à manger à nos bactéries? Le microbiote intestinal a occupé une place importante à la 7e édition de La Révolution Biocompatible, qui a réuni 195 participants au Manoir Saint-Sauveur les 7 et 8 novembre.

Invisibles à l’œil nu, les bactéries qui nous habitent se comptent par milliers de milliards. En direct de la France, le Dr Julien Scanzi, hépato-gastro-entérologue au CHU de Clermont-Ferrand, a proposé aux participants de mieux comprendre ces organismes et leur place dans notre santé.

Selon le compte rendu transmis par l’organisation, le spécialiste a rappelé que nous hébergeons environ 38 000 milliards de bactéries, un nombre comparable à celui de nos cellules humaines. Loin d’être de simples passagères, elles forment un écosystème sur lequel nos habitudes peuvent agir.

Nourrir la diversité

Dans l’assiette, la diversité végétale et les fibres ont été au cœur de son propos. Le médecin a présenté l’alimentation comme l’un des moyens les plus accessibles de soutenir le microbiote, en faisant notamment davantage de place aux végétaux et en réduisant les aliments ultra-transformés.

Pour illustrer le chemin à parcourir, il a évoqué une consommation moyenne de fibres d’environ 15 grammes par jour au Québec, comparativement au repère d’environ 30 grammes présenté durant sa conférence. Les aliments fermentés figuraient également parmi les pistes alimentaires abordées.

Il a aussi évoqué plusieurs facteurs susceptibles d’appauvrir cet écosystème : certains médicaments, les antibiotiques, le stress, le manque de sommeil et la sédentarité.

Des promesses à nuancer

Le spécialiste a toutefois apporté une nuance essentielle : observer une perturbation du microbiote chez des personnes atteintes d’une maladie chronique ne suffit pas à démontrer qu’elle en est la cause.

Même prudence concernant les probiotiques. Multiplier les bactéries ou miser sur le produit qui en contient le plus ne garantit pas de meilleurs résultats : les effets dépendent notamment des souches utilisées et des indications.

Il a également abordé la transplantation de microbiote fécal, principalement validée pour certaines infections récidivantes à Clostridioides difficile. D’autres applications demeurent à l’étude, a-t-il souligné.

Au-delà des habitudes individuelles, sa présentation invitait à réfléchir à plus long terme. Préserver le microbiote aujourd’hui, selon le message rapporté par l’organisation, concerne aussi la santé des générations futures.

Derrière le stéthoscope

Invitée d’honneur, la Dre Lyne Desautels a pour sa part proposé une rencontre plus personnelle. À l’occasion de la présentation en avant-première de son prochain livre, Liberté médicale, la médecin de famille a partagé des éléments de son parcours et les questionnements qui l’ont accompagnée.

Selon l’organisation, son intervention a mis l’accent sur la prévention, l’écoute et la confiance dans la relation entre médecin et patient. Elle a aussi défendu une participation accrue du patient aux décisions concernant sa santé.

Elle a également abordé la place du jugement clinique du médecin, dans un cadre rigoureux et responsable, ainsi que la possibilité de questionner les pratiques pour les faire évoluer. Son récit faisait aussi une place aux défis humains rencontrés au fil de sa carrière.

L’événement réunissait le grand public, des professionnels de la santé et du mieux-être, des conférenciers et des entreprises exposantes autour de la longévité, du microbiome et du mieux-être.