Jacques Orhon : Pionnier de la sommellerie au Québec
L’histoire du sommelier Jacques Orhon, qui fera aimer le vin à la population québécoise, débute à l’hôtel La Sapinière, à Val-David, et se poursuit à l’École Hôtelière des Laurentides. Il raconte son épopée dans un nouveau livre : L’Odyssée d’un sommelier. La vie de ce sommelier de renom, globe-trotteur et auteur est truffée d’aventures plus fabuleuses les unes que les autres. Jacques Orhon a voulu relater ses rencontres avec des personnalités de tous bords, son…
Les secrets du vin nature
Cet été, pourquoi ne pas découvrir ce que les vins natures ont à offrir ? Le Journal en a discuté avec Vincent Laniel, connu sous le…
Les recommandations de Vincent Sulfite
Chaque semaine, le sommelier Vincent Sulfite propose des vins natures à découvrir dans son infolettre. Tiré de celle-ci, on vous suggère donc trois vins à …
Chronique de vin
Vigneron en temps de pandémie Je ne sais pas pour vous, mais la situation de pandémie actuelle me rappelle rapidement que mon dernier voyage outre-mer…
Chronique de vin
Côté ouest Nos habitudes changent soudainement avec l’arrivée des saisons. Notre palais a tendance à retrouver ses vieilles pantoufles en laissant tomber les rosées et…
Chronique de vin
Le fameux riesling! Il ne fait aucun doute que ce cépage figure parmi les grands de ce monde. Pourtant, les Québécois d’une certaine génération ont…
