Un incendie a eu lieu dans la nuit de vendredi à samedi, le 14 octobre, au restaurant Lou Smoked Meat à Saint-Sauveur.

Les policiers de la Sûreté du Québec du poste de la MRC des Pays-d’en-Haut ont été appelés vers 3 h 30 durant la nuit et ont été avisés qu’un incendie était en cours dans un restaurant en dehors des heures d’ouverture, a indiqué Stéphane Tremblay, porte-parole de la Sûreté du Québec (SQ).

« Certains éléments laissent croire qu’il pourrait s’agir d’un incendie criminel. Il y a présentement une enquête en cours pour déterminer les causes et circonstances de l’incendie », a précisé le porte-parole.

Un technicien en scène d’incendie de la SQ a été mandaté pour faire l’analyse de la scène. L’enquête était toujours en cours lundi après-midi. On évaluait notamment si le feu pourrait être en lien avec d’autres incendies dans le secteur, explique la SQ.

L’équipe du restaurant a affirmé sur sa page Facebook son intention de reconstruire le bâtiment. La date d’ouverture sera divulguée sur les réseaux sociaux lorsqu’elle sera définie, peut-on lire. « On souhaite rouvrir le plus rapidement possible », a confié Joris Dubuc, propriétaire du restaurant, à Accès.

« Ce qui n’a pas été endommagé par le feu a été endommagé par l’eau », a souligné M. Dubuc. Le deuxième étage ainsi que la plonge sont complètement détruits. « On ne sait pas encore si le bâtiment est une perte totale. »

Message de l’équipe du Lou Smoked Meat sur sa page Facebook 

« Chers clients fidèles,

C’est avec une grande tristesse que nous vous annonçons la fermeture temporaire de notre restaurant bien-aimé en raison d’un incendie survenu dans la nuit de vendredi à samedi dernier. Nous travaillons en étroite collaboration avec les autorités pour évaluer l’ampleur des dommages et planifier la réouverture de l’établissement.

Nous tenons à vous rassurer que personne n’a été blessé lors de cet incident, et pour cela, nous sommes extrêmement reconnaissants. Cependant, l’extérieur ainsi que l’intérieur du restaurant ont subi des dégâts importants, ce qui nous oblige à prendre des mesures pour reconstruire les lieux.

Nous comprenons à quel point notre restaurant est précieux pour vous, et nous sommes déterminés à rouvrir nos portes dès que possible. En attendant, nous souhaitons vous remercier pour votre soutien continu au fil des ans. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant, prêt à vous offrir l’expérience culinaire exceptionnelle et l’ambiance chaleureuse que vous connaissez si bien.

Nous vous tiendrons informés de l’évolution de la situation et vous ferons part de la date de réouverture dès qu’elle sera définie. Nous vous invitons à continuer à nous suivre sur nos réseaux sociaux pour les dernières mises à jour.

Merci pour votre compréhension et votre soutien pendant cette période difficile. Une pensée toute particulière va à nos employés touchés par cet événement. »