Bouffe locale, découvertes culinaires, produits du terroir : ce cahier est ancré chez Accès depuis des années. On y met en valeur des chefs qui se démarquent ici et ailleurs, des artisans et des producteurs. On vous partage aussi des recettes et nos coups de coeur.
Faire son épicerie dans les marchés publics est une excellente façon de manger local, d’encourager nos producteurs locaux et en découvrir de nouveaux. Voici 9 marchés à découvrir dans les Laurentides. Mirabel Le marché du terroir de Mirabel est ouvert au public jusqu’au 15 septembre tous les dimanches de 10 h à 15 h. Celui-ci se retrouve au centre culturel du Parc du Domaine-Vert Nord. Chaque semaine, c’est des dizaines de producteurs, de transformateurs et…
Recette de Gourmet Sauvage Ingrédients 1 tasse d’ortie 1 tasse d’oxalide ou de petite oseille 1 à 1,5 litres d’eau Sucre biologique, au goût Préparation…
Depuis 1983, Lorraine Nadon cultive des légumes biologiques, mais se spécialise dans les légumes haut de gamme avec Les jardins de Stéphanie, son entreprise de…
Avec plus de 65 000 abonnés sur Instagram, Jean-Philippe Béland alias Jean Piquant ne pensait pas que son personnage prendrait autant d’ampleur. Avec ses introductions…
Posté fièrement devant sa terrasse, Hugo accueille les gens un à un pour leur souhaiter la bienvenue avec une franche poignée de mains. L’ancienne cantine…
Marika Milo travaille à la SAQ de Saint-Sauveur depuis 35 ans, dont 20 ans comme conseillère en vin. Elle est depuis peu coordonnatrice principale des…
De plus en plus de microbrasseries offrent des bières « collab » : des bières brassées en collaboration avec d’autres brasseurs ou des producteurs locaux. Pour John…
Pour Alexandre Tessier, propriétaire des Champignons du Versant à Val-David, les champignons méritent d’être découverts, savourés et explorés. « C’est un règne qui est complètement différent…
