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Rédaction

La route des courges et des citrouilles

Le mois d’octobre est le mois des courges et des citrouilles. Aller cueillir ses propres cucurbitacées pour l’Halloween et pour sa cuisine d’automne, quelle belle aventure pleine de découvertes Les courges d’hiver à la peau plus coriace que celles d’été, se récoltent à maturité, en automne et se conservent plusieurs mois. Il existe des centaines de variétés, et plusieurs sont cultivées au Québec. Potiron-potimarron, citrouille et carnaval, giraumon et pâtisson, hubbard blue et blue ballet,…

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Dieu existe

Vous me connaissez: j’aime ces textes qui font s’entrechoquer le sublime et le trash, l’autodérision et la dérision, l’anecdote futile et la philosophie sociologique, le…