Ma ville

Coupe Champignon est un projet né de la passion pour les champignons de Vincent Prévost, originaire de Sainte-Anne-des-Lacs. C’est lors de ses études universitaires en ingénierie qu’il a commencé à les cultiver, dans son appartement. « J’ai toujours eu le pouce vert. J’aime les plantes et les jardins. Un jour, j’ai fait un atelier de culture de champignons, puis j’ai vu tout le potentiel. J’aimais la rapidité à laquelle ça poussait. J’ai investi beaucoup après en…