Val-David

La microbrasserie « Le baril roulant » a pignon sur rue

Il y a un peu plus de 4 ans, la microbrasserie Le Baril Roulant est sortie de l’itinérance pour ouvrir son lieu de production sur la route 117 à Val-David. « Avant, on produisait une ou deux sortes de bières. Mais depuis qu’on a notre brasserie, nous en offrons de 10 à 15 », affirme fièrement l’un des propriétaires, Patrick Watson. Si l’équipe David Vachon et Patrick Watson représente l’ADN du projet réalisé, c’est qu’ils ont affirmé…

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