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Savoureux délices d’automne, les champignons

Dominique Cloutier N.D.A.  De nombreuses personnes considèrent encore les champignons comme un plat de gourmets, pourtant, de plus en plus, ils se multiplient dans nos épiceries et sur les marchés. Bien sûr, les champignons ne sont pas des végétaux comme les autres : ils sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres. De plus, ils sont pauvres en calories et contiennent une grande quantité de protéines. Les champignons sont de véritables concentrés de santé!…