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Lectures estivales «nourrissantes»
Mangeons cru, mangeons vivant, c’est l’été! La saison estivale est un bonheur de tous les instants avec les jardins potagers, les marchés publics, la fraîcheur des produits de chez-nous. Mais profitons-nous adéquatement de ce que Mère nature nous offre pendant ces quelques semaines durant lesquelles tout pousse en abondance? Par Martine Laval On parle beaucoup d’alimentation vivante, crue, locale, colorée. Mais comment se prépare cette cuisine, qu’apporte-t-elle donc de plus, de différent, de meilleur qui…