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La restauration : Une industrie en plein changement

Dans le cadre de son 40e anniversaire, l’École Hôtelière des Laurentides présentait, en collaboration avec HRImag, une conférence sur les tendances et les solutions dans l’industrie de la restauration. Propriétaires de restaurants, producteurs locaux, élèves et professeurs de l’École Hôtelière étaient présents le 12 septembre dernier pour l’occasion. Au moins une quarantaine de personnes étaient présentes pour l’évènement. Robert Dion, éditeur et fondateur de HRImag, présentait la conférence qui avait comme objectif de sensibiliser les…