Fermé depuis 2013, l’hôtel La Sapinière à Val-David sera démoli bientôt, croit Paul Carle, président de la Société d’histoire et du patrimoine de Val-David. Pourtant, l’institution construite en 1936 est le patrimoine « le plus important » de Val-David. Pionnière de la gastronomie et de l’enseignement de l’hôtellerie au Québec, La Sapinière a fait la fierté des Laurentides à travers le monde. Pour raconter ce patrimoine et éviter qu’il ne tombe dans l’oubli, M. Carle a coécrit…
Parcourir les Laurentides à vélo, c’est embrasser un territoire où la nature et le patrimoine se rencontrent au fil des kilomètres. Pour les cyclistes, savoir…
La région des Laurentides continue de rayonner sur la scène gastronomique québécoise et internationale. Le Guide Michelin a recommandé trois établissements de la région, témoignant…
Le succès des émissions de cuisine ne se dément pas. D’année en année, les téléspectateurs sont toujours aussi friands de programmes tels que Les Chefs…
