Aimez-vous les bières fumées? Moi, j’adore. Elles me rappellent la cuisine sur feu de camp l’été, ou les soirées près du foyer l’hiver. C’est pourquoi j’ai bu avec gourmandise la bière Le Boucanneux, une collaboration entre la Boucannerie Belle-Rivière, à Mirabel, et la Brasserie Wilsy, à Saint-Placide. « L’idée est venue de Fred. Il m’a demandé si j’étais capable de brasser une bière fumée », raconte Frédéric Lauzon, propriétaire de Wilsy et maître-brasseur. « Moi, j’avais pensé à…
Ouverts depuis 2016, les Brasseurs de Montebello offrent des bières inspirées du patrimoine de notre région et qui se dégustent après une journée dans la…
Le conseil municipal de Piedmont a accepté le projet particulier de construction, de modification et d’occupation d’un immeuble (PPCMOI) pour l’implantation de la microbrasserie « Herman…
Le détaillant spécialisé en bière de microbrasseries Au Toit Rouge et la Brasserie Sir John Brewing Co. lancent une nouvelle bière en édition limitée, La…
Robert Charlebois s’associe à la microbrasserie Les Bières Philosophales, à Mirabel, pour brasser une bière unique aux couleurs du chanteur. La Charleboise est une saison…
Pour Patrick Laurin, maître-brasseur et propriétaire de La Veillée à Sainte-Agathe, la bière est toujours meilleure lorsqu’elle est partagée. C’est pourquoi ses créations mettent à…
À Val-Morin, sur le site de l’ancienne synagogue, se trouve une nouvelle microbrasserie encore discrète. Lionel Jansen et Alexandre Nault brassent ensemble depuis 10 ans,…
Sèches, amères, faciles à boire : les bières de Camp de Base, à Saint-Adolphe-d’Howard, se distinguent par leur simplicité et leur équilibre. Pourtant, depuis sa…
Pour célébrer son 25e anniversaire, la microbrasserie Saint-Arnould, à Mont-Tremblant, brasse une bière en collaboration avec le groupe Kaïn. « Ç’a commencé avec une simple bouteille…
