Le Québec compte de plus en plus d’artisans qui font des spiritueux, ici. Ces microdistilleries, qui créent des produits uniques et locaux, nous permettent de boire le Québec dans chaque verre, explique Rose Simard, coauteure de L’Apéro au Québec : cocktails locaux et de saison, écrit avec Max Coubès. « Le livre est sorti en 2019. On était déjà capables de faire des cocktails 100 % locaux, avec des alcools québécois. Aujourd’hui, il y a quatre fois…
Après deux ans d’absence, l’Oktobierfest de Sainte-Adèle revient pour une 12e édition. Les 30 septembre, 1er et 2 octobre, tant les amateurs de bière que…
« Ah! Des microbrasseries, tu en as presque à tous les coins de rue maintenant. C’est fou! », lance Guylaine Beaudoin, copropriétaire du Shack à Bière de…
La microbrasserie Anorak, installée à Morin-Heights depuis juillet dernier, peut enfin brasser sa propre bière. D’ici deux ou trois semaines à peine, une dizaine de…
Aimez-vous les bières fumées? Moi, j’adore. Elles me rappellent la cuisine sur feu de camp l’été, ou les soirées près du foyer l’hiver. C’est pourquoi…
Ouverts depuis 2016, les Brasseurs de Montebello offrent des bières inspirées du patrimoine de notre région et qui se dégustent après une journée dans la…
L’hiver, on cherche moins des bières rafraîchissantes et désaltérantes, mais plutôt des bières chaleureuses et festives. Voici quelques styles à surveiller cet hiver, et quelques…
Le détaillant spécialisé en bière de microbrasseries Au Toit Rouge et la Brasserie Sir John Brewing Co. lancent une nouvelle bière en édition limitée, La…
Robert Charlebois s’associe à la microbrasserie Les Bières Philosophales, à Mirabel, pour brasser une bière unique aux couleurs du chanteur. La Charleboise est une saison…
Pour Patrick Laurin, maître-brasseur et propriétaire de La Veillée à Sainte-Agathe, la bière est toujours meilleure lorsqu’elle est partagée. C’est pourquoi ses créations mettent à…
J’étais invité à l’inauguration des nouveaux locaux de Dieu du Ciel! à Saint-Jérôme, jeudi dernier. Assis au bar, je repensais à l’explosion phénoménale qu’a vécue…
À Val-Morin, sur le site de l’ancienne synagogue, se trouve une nouvelle microbrasserie encore discrète. Lionel Jansen et Alexandre Nault brassent ensemble depuis 10 ans,…
