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Les vitamines : un atout santé

Christiane Lacoste, naturopathe, ND, collaboration spéciale – Les vitamines sont essentielles à la vie. Elles contribuent au maintien d’une bonne santé : d’une part en régularisant le métabolisme et d’autre part en participant aux processus biochimiques qui libèrent l’énergie des aliments digérés. Elles sont considérées comme des micronutriments car contrairement aux glucides, lipides, protéines et eau, le corps n’en a besoin qu’en petite quantité. Les enzymes en contrepartie sont des éléments chimiques essentiels qui activent…