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L’école hôtelière offre un menu de cours intéressant

Depuis près d’un quart de siècle, l’École hôtelière des Laurentides met les bouchées double pour former du personnel qualifié dans le domaine de l’hôtellerie. Coup d’œil sur cette institution réputée. «Ce qui a fait notre renommée, dit d’emblée Rémi Aseneault, directeur général de l’école, c’est notre cours de sommellerie et encore aujourd’hui, la qualité des repas servis en salle à manger, ce qui est tout à l’honneur des enseignants qui sont ici.» En 1972, l’école…